LOFT Restaurant & Bar
НАША КОМАНДА
Мы любим свою работу, это самое важное. Именно люди – бармены, официанты, повара и все другие сотрудники ресторана – создают в LOFT атмосферу гостеприимства и делают пребывание посетителей особенным. Наша команда – это настоящие профессионалы, талантливые и увлечённые, растущие и развивающиеся вместе с рестораном.

  • Сергей Носов – идеолог, сомелье и управляющий директор.
  • Кристина Иваницкая – шеф-повар и автор всех блюд ресторана с момента его открытия.
  • Валерий Песчанский – администратор, Владимир Куренков – старший бармен
  • Денис Васильев (DJ Fidget) - музыкальный директор и эксклюзивный резидент.
ДОСТИЖЕНИЯ
WSET LEVEL 2 AWARD IN WINES AND SPIRITS, London, 2018 год
Свидетельство Школы Сомелье WINE MASTERS, Санкт-Петербург, 2017 год

Сертификат прохождения шеф-поваром стажировки в ресторане Le Jardin des Sens, Франция (3 звезды в справочнике Мишлен)

Областной конкурс профессионального мастерства среди работников предприятий общественного питания, 2015 год:
Победитель в номинации «Лучший ресторан»
Победитель в номинации «Лучший Официант»

Неоднократный победитель конкурса на лучшее предприятие общественного питания в г.Обнинск.
    ИНТЕРЬЕР
    «Чистый LOFT» – идея состояла в том, чтобы пространство легко трансформировалось. Стационарны только книжный шкаф, который разграничивает зоны, и барная стойка. Ключевой элемент – мобильные ширмы, сделанные с использованием холста грубой структуры и ручной выделки. Наложение двух полотнищ на просвет дает эффект муара. Интерьер имеет монохромные цвета бетона, кирпича и металла, которые разбавлены «яркими пятнами» картин голландских художников 17-го века.
    Дизайн-проект и контроль за строительством принадлежат архитектурному бюро Алексея Козыря при участии декоратора Виктории Колос.

    Публикация в журнале «Проект Россия – Интерьер», 2/2013
    Публикация в журнале «Интерьер+Дизайн», 11/2013